Ставьте палатку у своего магазина, а лучше в нескольких раскрученных местах, и торгуйте без всяких разрешений. Никому не платите. Для придания законности своим действиям, - подайте заявление в свою администрацию на эти палатки. При проверках прикидывайтесь валенком. Пока с вами будут разбираться, сезон кончится.
В результате заплатите копеечный штраф (~ 3 тыс. руб. с места).